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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*******************************************************************************************************************************************************************************

Candelaus

Ingrédients :
500 grammes de sucre
500 grammes d'amandes
l'eau de fleur d'oranger

Vous portez à ébullition pendant environ quinze minutes dans une casserole 200 g d'eau et 200 de sucre. Pendant ce temps éplucher et hacher finement 250 grammes d'amandes. Lorsque vous êtes prêt verser dans la casserole et laisser le feu jusqu'à ce qu'il a absorbé tout le liquide. Lorsque la pâte est froide formé par les bols de main de tronc en forme de cône: ceux-ci sont couchés dans une poêle beurrée et durcie au four à chaleur modérée. Pendant ce temps prépare une glaçure mettre le reste du sucre et une quantité égale d'eau dans une casserole qui doivent faire bouillir à feu pendant plus de vingt minutes. Avec ce composé, émaillé les bols préparés soigneusement à l'avance. Les amandes restantes doivent être coupées echailles et aromatisées avec de l'eau de fleur d'oranger: cela remplira les bols qui sont couverts de glaçage resté. Le candelaus peut garnir au goût.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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