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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*******************************************************************************************************************************************************************************

Pirichittus

Ingrédients:
300 grammes de farine
6 oufs
Un verre d'huile d'olive
400 grammes de sucre pour le capot

Dans un bol, vous fouettez cinq œufs et ajouter lentement la farine et de l'huile. Il fonctionne très bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et douce, à laquelle il faut ajouter l'œuf avancé. Avec les mains farinées, ils prennent les morceaux de pâte et faire sene des baguettes ou des balles. Ceux-ci devraient être organisés, à une certaine distance entre eux, dans un moule préalablement farinée. Mettez la feuille de cuisson dans le four à chaleur modérée si les pâtes à cuire l'intérieur. Pendant ce temps préparer la hotte. Il est versé dans un pot de terre un verre d'eau et ajoutez le sucre et le zeste de citron. Le récipient est laissé au feu jusqu'à ce qu'elle forme un sirop épais. Dans cette plongée l'piricchittus et de révolte rapidement afin qu'ils absorbent le sucre sucré. Enfin déversant tout le contenu du récipient sur une dalle de marbre et de la main détacher les bonbons de l'autre. Ils sont disposés dans une plaque à refroidir. Il 'un gâteau qui va garder pendant une longue période.

 

Pour 1 kg de farine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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