Mazzamurru
Ingrédients :
500 grammes de farine de pain (rassis) coccoi
600 grammes de tomates
100 grammes de pecorino
L 'huile, l'oignon, le basilic, le sel
Préparer une sauce simple en premier brunissement l'oignon émincé puis ajouter la purée de tomates, le basilic et le sel. Pendant que la sauce mijote, faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes normales. Ensuite, vous coupez le pain en tranches épaisses de deux doigts : ils sont immergés dans l'eau quand il revient. Après avoir abattu les tranches de pain dans le fond d'un bol, et versez quelques cuillerées de sauce et vous saupoudrez un peu de fromage râpé. Ci-dessus, vous avez une couche de tranches de pain sur laquelle verse la sauce et du fromage. Continuer avec les couches jusqu'à ce que vous utilisiez tous les cuits au four à pain. Après quelques minutes, le pain a absorbé la sauce et le plat est prêt.
