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Salade napolitaine à la mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g de fusilli ou farfalles

5 tomates 

2 côtes de céleri 

1 oignon rouge 

1 petite boîte d’anchois à l’huile 

2 boules de mozzarella 

4 cul. À soupe d’huile d’olive au citron 

1/2 bouquet d’aneth 

1 cul. À café de graines d’aneth 

Sel 

Poivre du moulin 

Thon en boite

Olives 


Préparation


Ébouillante les tomates 10 secondes. Peler et épépiner, découper en rondelles épaisses. Mettre dans un saladier, cuire les fusilli à l’eau bouillante salée en les gardant ardente. L'égoutier pâte, coupé-les en larges rondelles. Arroser avec la moitié de l’huile, ajoutez-les aux rondelles de tomate.

Ciseler l’aneth, égoutter les anchois, tailler la mozzarella en quartiers, émincer le céleri et l’oignon rouge. Mélangé dans un saladier avec les graines d’aneth, du poivre, du sel et le reste d’huile. Serve fraîche ou tiède.

 

 

 

 

 

 

 


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