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Naples : le bonheur est dans la rue.

 

 

Recettes

 


 

La cuisine napolitaine est renommée pour certains de ses plats typiques que cela vaut la peine de les déguster .

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Salade de pâtes campane 

Pour 6 personnes
500 g de pâtes (fusilli pennes ou farfalles)
300 g de provolone
120 g de jambon de montagne
18 olives noires 
1 cul.
 à soupe de pistaches décortiquée 
4 cul.
 à soupe d'huile d'olive 
1 cul.
 à soupe de vinaigre 
1 bouquet de basilic 
Sel, poivre

Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau.
 Égouttez-les et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Dans un saladier, mélangez le vinaigre et l'huile, sale et poivre.
 Ajoutez les pâtes (mélangez-les délicatement de façon à bien les imprégner, afin qu'elles ne collent pas en refroidissant.) le provolone coupé en dés, le jambon coupe en des les pistaches et les olives.
Parsemez de basilic ciselé et servez.

 




 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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