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Rösti

Pelez les pommes de terre, coupez-les en lanières à l'aide d'une râpe à gros trous et assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre.
Dans une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, former 4 tas de pommes de terre, les aplatir avec une spatule en lui donnant une forme ronde de la taille des pommes de terre pelées, les couper en lanières à l'aide d'une râpe à gros trous et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Dans une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, former 4 tas de pommes de terre, les aplatir avec une spatule en lui donnant une forme ronde de la taille du hamburger et cuire à feu moyen, en les faisant dorer des deux côtés. Gardez-les au chaud.

 

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