Ravioloni aux asperges et au Montasio Fromage



Ingrédients :
(pour 4 personnes)

30 g de Montasio frais 
20 g d'asperges 
1 dl de crème fraîche 
Pâtes pour fer les lasagnes 


Préparation :

Faites cuire les asperges dans une casserole avec une noix de beurre ;
 lorsqu'elles sont cuites, ajoutez le Montasio et laissez-le fondre. Avant de mettre le Montasio, n'oubliez pas de mettre de côté 20 % des asperges cuites. Laissez refroidir la farce que vous venez de faire avec les asperges et le fromage Montasio fondu. Entendez la pâte, formez des ravioloni et remplissez-les avec la farce. Mettez dans une poêle les ravioloni et les asperges mises de côté en les mélangeant bien et arrosez le tout avec un peu de crème fraîche. 

 


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