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 Recette : rognon de veau au barbecue

Ingrédients

Pour 4 personnes : 

Préparation pour 4 personnes 

Ingrédients 
4 Rognons de veau
D'huile d'olive extra-vierge
Un demi-citron
Persil haché 
Sel et poivre
Une cuillère à soupe de vinaigre de vin 

Préparer les rognons de veau sans les détacher ou fait le faire par votre boucher. 

Passer avec un pinceau l’huile d’olive vierge extra 

Saler et poivrer. 

Parsemer de basilic. 

Cuir sur le barbecue, plutôt sur une plaque de fonte. 

Retourner dés qu’il a pris une belle couleur.