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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Pizzas nouveaux 4
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Préparez la pâte à pizza ( voir notre recette )
Avant de mettre les pizzas au four arrosez légérement à huile d' olive vierge extra et assaisonner à votre goût.
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Baccio dello Scampo : Tomates, mozzarella,burrata, que de langoustines, courgettes

 

Sara : Tomates,mozzarella, burrata, cépes, coquilles St.Jaques truffe.

 

San Daniele : Tomates, mozzarella buflone,jambon cru St Daniele, fromage blanc.

 

Raffinata : Tomates, mozzarella buflona, Jambon cru San Daniele, (tous les ingredients sont servis froids.

 

Barese; Tomates, mozzarella burrata, olives, câpres, artichauts (coeurs) salame Napoli (choriszo).

 

Zibello : Tomates, mozzarella, burrata, culatello di Zibello.

 

Tosca : Tomates, mozz. buflone, culatello, rucola.

 

Prince : Tomates, mozzarella, anchois,et thon (boites)

 

Omega : Tomates mozza. anchois, thon, et crevettes.

 

Vas : Tomates, mozz.gambas, crevettes, langoustines, coquilles St. Jacques.

 

la démoniaque burrata, inventée par un vicieux du produit laitier. Imaginez : vous coupez votre boule de mozza sur votre belle planche à découper, et elle ruisselle de crème fraîche!!!!!! Non non, pas du petit-lait, de la crème, vous avez bien lu : c'est de la mozza tartinée de crème, puis roulée et "refermée" à l'identique.