Le potage au riz et la courge aromatisent aux herbes.

230 Calories

Ingrédients pour 4 personnes

200 gr de riz

300 g de courge ou potiron

2 gousses d'ail 

1 cuillerée à soupe d'huile vierge extra

1 cuillerée de sauge hachée

2 cuillerées de persil haché

1 cuillerée de marjolaine hachée 

1 cuillerée de basilic haché 

2 cuillères de Grana Padano râpé

Préparation

Dans une casserole faites revenir l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées et toutes les herbes, ajoutez le potiron taillé en petits dés et mélangez bien le tout, laissez mijoter quelques minutes en veillant que l'ail ne brûle pas.

Versez 1 litre d'eau chaude et laissez frémir 10 minutes, ajoutez le riz en pluie, salez,poivrez et cuisez à feu doux 20 minutes.

Ajoutez le Grana Padano râpé et laissez reposer 1 minute avant de servir