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Polpettone au blanc de poulet

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

 

Mixer le blanc poulet. Mélangez-le avec la ricotta le parmesan le jaune d’œuf sel poivre noix de muscade sauge en julienne. Prendre une feuille de papier cuisson, bien la poser à plat. Verser la farce sur la feuille, donner lui la forme d'un rôti. Prendre une 2ème feuille de papier cuisson Etaler 3-4 tranches de jambon cru dans la largeur en les faisant se chevaucher, en mettre une en haut qui dépasse largement et pareil en bas (de sorte que vous pourrez recouvrir la farce.

Posez la farce au milieu et la couvrir complètement avec les tranches de jambon, ça doit avoir une forme de rôti.

Ajouter 1 verre de vin blanc, cuisez 30 minutes