Recettes Lombardie
Recettes Lombardie
Camping en Lombardie
Les Lacs De Lombardie
Monuments à Milan
Le Lac Majeur
Desenzano Del Garda
Mantova
Alessandro Manzoni
|
Polpette jambon
Polpette jambon de riz
250 g de riz Carnaroli
150 g de Parmesan râpé
100 g de jambon cuit
1 œuf entier
2 jaunes d'œufs
30 g de beurre
Chapelure
Huile d'olive vierge extra
Sel
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, fait cuire le riz pendant 12 minutes Égouttez-le puis versez-le dans un saladier.
Sur le riz chaud, déposez des morceaux de beurre, 100 g de parmesan râpé et un ouf entier. Mélangez bien puis laissez refroidir pendant quelques instants.
Coupez le jambon en petits dés. Dans un plat creux, mélangez les dés de jambon avec le parmesan râpé le riz et les deux jaunes d'oufs.
Formez des beignets ronds.
Passez les boulettes obtenues dans la chapelure. Dans une cocotte remplie d'huile bouillante, faites-y frire les beignets de riz au Parmesan et au jambon de façon à ce qu'ils soient bien cuits.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant. Servez bien chaud.
........................................................................................................................
|
Recettes régionale Italienne
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI
LAZIO LATIUM
LOMBARDIE
LIGURIA
MARCHE
MOLISE
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TRENTINO
TOSCANA
UMBRIA
VENETO
VALLE D'AOSTA
PREVISION METEO ITALIE
2 REP
Recettes Italiennes
PIZZA
RAVIOLI
PAINS
DESSERT
POLENTA
LASAGNES
GNOCCHI
CANNELONI
RIZ ET RISOTTO
PATES COURTES
PATE LONGUES
RECETTES TRIPPES
PATES AVEC LEGUMES
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC FROMAGES
POISSON RECETTES
PATES AVEC POISSON
REPERTOIRE RECETTE
BURRATA ET SES RECETTES
RECETTES A BASE DE VEAU
RECETTES A BASE DE VOLAILLES
RECETTES DE VIANE ROUGE
PATES FROIDES EN SALADE
PATES FRAICHES MAISON
REPERTOIRE RECETTES PRODUITS ITALIEN
Recettes italiennes videos
|