Home Page

Spinacine paupiettes de poulet et épinards

Ingrédients 4 personnes

2 blancs de poulet

1 jaune d’œuf

50 g de Parmesan
20 g farine

1 oignon
50 g chapelure
8 brins de romarin
500 g d'épinards en branches congelés,
2 gousses d'ail pressées
1 cuil à soupe d'huile d'olive vierge extra
1/4 cuil à café de sel - poivre

Préparation

Au robot, réduire en purée les épinards, les blancs de poulet coupé en des l'ail, le Parmesan, et l’œuf. Ajouter la farine et bien mélanger.50 g de Parmesan Saler et poivrer. Préparez les paupiettes déposées sur une plaque allant au four. Faite cuir 20 minutes 190°