Polpettonede viande de porc

Ingrédients :

Porc maigre haché, 600 g.

Les œufs, 2

Gousses d'ail, 2

Persil haché, 

Chapelure, 

La farine, 20 g.

Épinards, 320 g.

Crevettes décortiquées, 14

Raisins secs, 2 cuillères à soupe

Pignons de pin, 2 cuillères à soupe

Beurre, 60 g.

Sel et poivre, 

Portions: 4 personnes

Préparation:

Hacher l'ail avec le persil.

Dans un bol, le beauf haché avec l'ail et le persil hachés.

Dans un bol, le beauf haché avec l'ail et le persil haché.

Pétrir le mélange et lui donner une forme rectangulaire arrondie.


Couvrir le ppolpetone avec une feuille de papier blanc.

Utilisez la ficelle de cuisine et une cravate.

Trempez-le dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 60 min. Environ.

Ajouter graduellement les épinards chauds.

Les égoutter et les presser.

Soulevez la coquille de la crevette.

Faites-les cuire à la vapeur.

Transférer les épinards dans une casserole avec le beurre.

Raisins secs et noix de pin Unies.

Aller tout et arrangé avec sel et poivre.

Étalé sur un plat de service, un lit d'épinards.