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Poulet potacchio - Pollo in potacchio

 

Préparation:

Nettoyez et lavez le poulet, découpez-le en morceaux réguliers.

Dans une poêle, faites revenir ½ verre d’huile avec l’oignon coupé en tranches et 2 gousses d’ail haché. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez, laissez dorer quelques minutes puis ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.

Versez le vin, faites mijoter à feu modéré pendant environ une heure, en mouillant d’eau de temps à autre. A mi-cuisson, ajoutez le romarin .Servez avec les légumes

 

 

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