Bocconcini di pollo de poulet au citron

Ingrédients

La farine blanche, 1 brin de persil 1 tasse de vin blanc sec
La poitrine 2 + 4 tranches de citron 
3 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge au goût
La farine blanche
1 brin de persil 
1 tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail  Poivre

Préparation

Couper les morceaux de poulet de côté tendit que vous obtenez le persil haché et versez dans un bol où vous allez placer le jus de citron pressé avec une émulsion d'huile. Laissez mariner et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Dans une grande casserole, versez 3 cuillères à soupe d'huile et y faire revenir l'ail. Retirez les morceaux de poulet du réfrigérateur, laisser égoutter et verser dans la marmite faire mijoter pendant quelques minutes, en prenant soin de tourner de temps en temps.

Poursuivre la cuisson ajouter lentement le vin blanc sec, sel et poivre et la sauce marinade et porter à terminer la cuisson précédente, versement, si la sauce n'est pas assez épaisse, une cuillère à soupe de farine.

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