Filets de Poulet à l'Italienne 

Pour 6 personnes 

Ingrédients : 

4 Blancs de poulet 

3 cuillères à soupe d'Huile d'olive vierge extra 

30 g. De beurre 

100 g de Grana Padano 

120 g de Mozzarella 

50 g de Chapelure 

1 Œuf 

Persil

Préparation : 

Battez les œufs dans une assiette 

Passez les filets de poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. 

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans la poêle et faites-y dorer les filets pour obtenir du poulet pané. 

Disposez les filets de poulet panés dans le plat, couvrez de fromage râpé et de trancher de mozzarella. Passez à four chaud 200° pendant 10 m. 

 

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