https://Filets de Poulet à l'Italienne

Recettes Pouilles

Rechercher sur le site

Filets de Poulet à l'Italienne

Pour 6 personnes

Ingrédients :

4 Blancs de poulet

3 cuillères à soupe d'Huile d'olive vierge extra

30 g. De beurre

100 g de Grana Padano

120 g de Mozzarella

50 g de Chapelure

1 Œuf

Persil

Préparation :

Battez les œufs dans une assiette.

Passez les filets de poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans la poêle et faites-y dorer les filets pour obtenir du poulet pané.

Disposez les filets de poulet panés dans le plat, couvrez de fromage râpé et de trancher de mozzarella. Passez à four chaud 200° pendant 10 m.