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Savarin de polenta avec saucisses 

Ingrédients pour 6 personnes

500 g polenta cuisson rapide

6 petites saucisses piquantes ou chipolatas 

1 petit oignon

50 g cèpes secs ( trempés dans l' eau tiède )

1 boite de coulisse tomate

Huile d' olive vierge extra

Sel 




Cuisez la polenta, huiler les bords du moule et saupoudrez de polenta crue.
 Remplissez avec la polenta.

Faites revenir l' oignon émince et les petites saucisses coupées en morceaux dans 1 cul d' huile d' olive pendant 5 minutes , ajouter les champignons et le coulis de tomate assaisonnez et cuises 30 m à feu doux.
 Démouler le savarin sur un plat de service, remplissez de sauce ( voir photo ) et servez très chaud. À votre goût saupoudrer de fromage râpé.