ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET**********************************************************************************************

 

Polenta aux seiches ou calamar

 

Pelez les oignons et l'ail et découpez-les en petits cubes. Coupez les blancs de seiche en cubes 2. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 7minutes.

Ajoutez les tomates pelées. Laisser mijoter 25 m à feu doux et à couvert, en remuant de temps à autre. Saler et poivrer.

Préparez la polenta.

Dressez les assiettes : servez la polenta versez dessus les blancs de seiche et la sauce tomate Décorez avec un brin d'estragon.

 

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