Moteur de recherche interne    
 

 

Recettes Latium  et Rome


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Polenta chu romanesco à la chèvre fraîche 


100 g de polenta
200 ml de lait
Quelques fleurs de chou romanesco
60 g de chèvre frais 
2 oufs
150 g de ricotta
50 ml de lait
Sel/poivre

Préparer le chou romanesco en séparant les bouquets. Nettoyez-le et faites le blanchir 10 m dans de l'eau bouillante salée. 
Faites bouillir le lait et versez-y alors la polenta en pluie. Baissez le feu et laissez la polenta gonfler 10 minutes.
Étalez la polenta dans un moule recouvert de papier sulfurisé (essentiel pour éviter que cela accroche). Cette étape est un peu délicate. Pour faciliter cette tache, utilisez une cuillère en bois que vous trempez dans un verre d'eau régulièrement pour que la polenta n'accroche pas. 
Déposez alors les fleurs de chou romanesco et des morceaux de chèvre frais.
Dans un bol, mélangez les oufs, la ricotta, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et délayez avec 50 ml de lait. Vous pouvez aussi plus simplement mélanger les oufs à une briquette de crème fraîche liquide. Assaisonnez.
Versez ce mélange sur la tarte et enfournez dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce que le dessus soit doré (comptez 20 à 30 minutes selon l'épaisseur.). 

 

 

.......3.......................................................................... ..


 

 

 

 

 

 

 

 

       

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

1999 - 2019