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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET************************************************************************************************

Polenta au parmesan

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

 

* 30 cl de lait

* 100 g de polenta

* 70 g de parmesan

* sel, poivre

* quelques tranches de jambon cru

 

Préparation

Portez le lait à ébullition. Ajoutez la polenta et le parmesan. Salez légèrement et poivrez. Laissez cuire environ 5 min sur feu doux jusqu'à ce que la polenta soit cuite.

Etalez la préparation dans un plat huilé, sur 2 cm d'épaisseur et laissez refroidir au moins 1h au réfrigérateur.

Découpez la polenta en carrés. Ajoutez une lanière de jambon cru à l'aide d'une pique en bois.

 

 

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