Un peu d' histoire sur la Pizza

 

 

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1 piz

 

Courgette, tomates, champignons et Mozzarella



1 courgette 

3 tomates mûres 

2 gros champignons de Paris 

1 bouquet de basilic - sel, poivre - huile d'olive vierge extra 

1 Mozzarella

1 cuillère à café d'origan


Pâte pour la pizza : 


Coupez les tomates en rondelles ainsi que les champignons de Paris.

Taillez la courgette en lamelles fines. Dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive faites revenir les lamelles de courgette pendant 2 ou 3 minutes à feu vif, salez, poivrez

Étalez à la main votre pâte à pizza, disposez là sur une plaque allant au four, donnez à la pâte la forme que vous désirez. Disposez sur la pâte les lamelles de courgette, les rondelles de tomates et les champignons, salez, poivrez et versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'origan et si vous aimez un peu de piment rouge. 

Mettez à four très chaud pendant 6 minutes.

Sortez la pizza du four ajoutez la Mozzarella coupée en rondelles et les feuilles de basilic, remettez au four pendant 2 minutes le temps que la Mozzarella se fonde.

 

 

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