Un peu d' histoire sur la Pizza

 

 

 

 

 

 

 

Pizza de polenta 

8 filets d'anchois

10 olives noires dénoyautées

3 tomates mûres

30 gr de câpres

Origan

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre



Préparation

Dans un grand moule à tarte, garni d'un papier culinaire, versez la polenta et laissez refroidir pendant 30 minutes.

Lavez les tomates pelées les et coupez les en dés.

Dans un saladier, mettez les tomates, les câpres, les olives noires, l'origan, le sel, le poivre et l'huile d'olive, mélange et laisse reposer quelques minutes.

Piquez la polenta avec une fourchette, versez ce mélange, disposez les anchois, la Mozzarella coupée en gros morceaux et enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.

Vous pouvez faire cette pizza de polenta aux champignons, au jambon, brocolis saucisses, etc.
 

 


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