Championnat du Monde Pizza"

Bren , né en 1987. Né et élevé à Velletri à Aprilia. Ceci est le identikit de la championne du monde de la pizza pan, l'Italien Federico Visinoni. Un record obtenu au «Championnat du monde de Pizza", le fameux "Championnat du Monde Pizza" qui a eu lieu cette année à Parme 25 au 27 mai 2015.
Championnat du Monde Pizza" - L'événement en est à sa 24e édition, organisée au parc des expositions Palacassa Parme plus de six cents challengers de plus de trente pays, répartis dans diverses races en fonction de leur spécialité. L'événement a été suivi par l'actrice Serena Autieri et Miss Italie en 2011, Stefania Bivone que, comme marraine, a présenté les trophées lors du gala de remise des prix dans la fermeture du soir. Frederick a remporté le titre dans la catégorie «moule à pizza '', avec ses spécialités, la pizza" Serena ", qui a reçu un score impressionnant de 815 sur 900. Les ingrédients? Un lit de fromage blanc à la crème à la truffe panachées, mozzarella, courgettes romanesche julienne, Taleggio buffle, carpaccio de bœuf marinées au truffe et copeaux de truffe fraîche.
PIZZA " Serena" - "Le" Serena "est né il ya environ 4 mois, lorsque mes professeurs a décidé d'essayer de gagner ce prix convoité ," il a révélé que Federico Aprilia a ouvert sa première entreprise, " Strapizzami". "Chaque jour - elle nous a dit le plus jeune champion du monde - je étudié et essayé des combinaisons qui pourraient vraiment surprendre. J'ai commencé avec un projet telle qu'elle a été modifiée et a progressé changé de forme et de la logique. Étudier et de tester des centaines de goûts à la fin, je réussis à en trouver un, au moins pour moi, a été le mieux placé pour concourir pour le titre ".
Le secret du succès - le secret derrière le succès de cette pizza reste évidemment oui, bien Federico quelque chose a révélé. "La pâte que nous avons apportée avec Serena - dit-il - est une double hydratation de la pâte directe avec un mélange de farine qui voit spécifiquement 0 farine, de farine de soja et de céréales. La particularité est la durée de la montée, bien-48h, et la faible présence de levure dans le produit final, ce qui rend le produit très digeste ".