Home Page

Petits pois à l'italienne :

 

1 grande boîte de petits pois extra-fins

4 belles tomates

3 oignons

1 branche de basilic (ou poudre)

sel

poivre

3 c d'huile

20 g de beurre

Préparation

 

Mettez les oignons hachés à dorer, sans roussir. Epluchez les tomates. Coupez-les en morceaux, mélangez-les aux oignons et ajoutez sel, poivre, basilic. Cuire à feu doux 15 mn environ, pour obtenir une purée épaisse. A ce moment, versez le contenu de la boîte de petits pois et laissez réchauffer lentement sans bouillir. Au moment de servir, ajoutez un morceau de beurre frais.

ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET****************************************************************************************************