ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego
Fromage et poivrons à la piémontaise
Ingrédients pour 4 personnes
2 poivrons
6 feuilles de basilic
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, 250 g. Une partie de fromage à pâte molle.
Préparation : une fois que nettoyez les poivrons Cuire au four pendant environ 20 minutes, les peler et les couper en lanières; oignon émincé fin. Faire revenir pendant 5 minutes les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive et une pincée de sel, puis baisser le feu et cuire en couvrant pendant 10 minutes, puis mélanger le tout. . Mélanger dans un bol le fromage à pâte molle, le mélange de poivrons et le basilic haché, ajouter une pincée de sel, battre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux . Mettez au réfrigérateur pendant une heure avant de servir avec des couches de poivrons frais.