Blanc de poulet avec la moutarde
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
Moutarde
Beurre
Mie de pain
Huile d'olive vierge extra
Jus de citron
Sel

Préparation

Mélangé, l'huile, le citron, le sel et laisser mariner le poulet pendant une heure.
Égoutter les seins, se propager à la moutarde et tourner plusieurs fois dans la mie de pain.
Faire revenir dans une casserole avec le beurre et l'huile.
Placer dans un plat de service, garnir de tranches de citron et servir chaud.