Pêches rôties
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ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET****************************************************************************************************
Pêches rôties

Pêches rôties

 

Préchauffer le four à 200 °.
Couper les pêches en deux et retirer les noyaux. À l'aide d'une cuillère, retirer un peu de chair dans chaque moitié de pêche pour y former une cavité.
Déposer la chair prélevée dans le bol du robot avec les biscuits, l'amaretto et le cacao. Pulser par touches successives pour hacher finement.
Farcir les pêches de ce mélange et réserver.
Dans un plat à cuisson, verser le vin et le sucre, puis ajouter la vanille. Déposer les pêches sur ce mélange en rang d'oignon. Parsemer de beurre.
Cuire environ 25 minutes.
Servir chaud avec de la glace à la vanille.