Moteur de recherche interne    

 


 

Recettes Campagnia


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux poires et aux noisettes


Sal De Riso

Un de ces gâteaux moelleux et confortables, parfaitement adapté au petit-déjeuner ou à la collation. Rapide et facile à préparer, avec ce parfum indéniable de noisettes et de poires mûres, typique des gâteaux faits maison de la période automnale. Un vrai régal pour le palais à savourer dans l'après-midi, devant la fenêtre, tout en observant les feuilles jaunes qui tombent.
Ingrédients
2 œufs moyens
100 g de sucre
70 g de beurre
150 g de farine "00"
100 g de noisettes grillées et hachées finement
125 ml de lait entier
1 sachet de levures chimiques
2 poires Williams mûres
Noisettes entières 
Sucre la glace 


Préparation
Séparez les jaunes des blancs dans deux bols séparés.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le beurre fondu et continuer à remuer.
Tamisez la farine, ajoutez-la dans le bol avec les noisettes hachées, la levure chimique, le lait et mélangez le mélange avec un fouet.
Enfin, fouettez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les à la pâte en prenant soin de bien mélanger de bas en haut.
Versez délicatement le mélange de noisettes dans un moule à gâteau d'un diamètre de 20 cm légèrement beurré et fariné.
Lavez les poires, coupez-les en deux, retirez la partie centrale puis coupez-les en fines tranches. Disposez les poires à la surface du gâteau et finissez-le avec des noisettes grossièrement grillées.
Cuire la casserole dans le four préchauffé en mode statique à 180° C pendant environ 45 minutes. Avant de retirer le gâteau du four, testez-le avec un cure-dent.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Décorer de sucre glace au goût.

 

....

....

..

 


  Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

IItinéraire Capri

Costa Amalfitana   

Tourisme et Itinéraires touristiques à Naples

Naples Ville   

Paestum

Napoli sotterranea

Ercolano   

Pompei   

Camping Campanie

 

 

 

 

 


 

 

 

 

1999 - 2019