Moteur de recherche interne    

 


Recettes  Pouilles

Olives Tagiasche DOP

Olives di Gaeta IGP

Olives de Nice

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



La salade  de poivrons.
Ce plat est un triomphe de couleurs et est répandu dans toute la péninsule et dans différentes traditions. Lorsque vous souhaitez manger un plat savoureux, il est temps d'apporter cette salade à la table et de la déguster avec les yeux. Un plat végétarien, riche et parfumé à ne pas manquer lors des déjeuners du passé, mais aussi dans la cuisine moderne, car il est bon et frais.
Ingrédients (dose pour six personnes)
8 poivrons jaune et rouge
2 gousses d'ail
8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 cuillère à soupe de persil haché
Une poignée de câpres
Une poignée d'olives Gaeta ou Taggiasche
Sel
Préparation
Après avoir nettoyé les poivrons avec un chiffon, placez-les sur le gril et laissez-les rôtir en les tournant continuellement pour ne pas les brûler (si vous n'avez pas le gril, utilisez une plaque en fonte ou le four à 180° pendant 20 minutes ou directement sur la flamme du poêle.). Lorsque vous voyez des bulles uniformes se former sur toute leur surface, retirez-les du feu, puis fermez-les dans un sac pour aliments, laissez-les refroidir, laissez-les refroidir, lavez-les à l'eau courante, puis nettoyez-les en enlevant la peau, le noyau et les graines. Coupez-les en lanières (un peu comme des tagliatelles) et placez-les dans un bol en ajoutant les tranches d'ail, le persil haché, l'huile, le sel et les olives. Laissez-les cuire environ 20 minutes et servez-les ensuite comme apéritif, mais aussi comme plat d'accompagnement. Servir les poivrons dans de petites assiettes en les enveloppant avec une fourchette et en les plaçant au centre de l'assiette. Égoutter le l

 

 

..


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tourisme - Ombrie

Campings Ombrie

Ombrie à voir

Ombrie

Le Infiorate de Spello

Lago Trasimeno

Cascata Delle Marmore (Terni)

 

 

 

 

 

1999 - 2019