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Poivrons à La Romaine : 

Pour 4 personnes :
 6 beaux Poivrons 3 c d'huile d'olive, 1 oignon, 4 Tomates sel, poivre.

Cuisson 20 mn.

Coupez les Poivrons en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, jetez-y les Poivrons et les Oignons finement hachés.

Ajoutez les Tomates pelées, épépinées et hachées menu.

Laissez cuire 20 mn à petit feu après les avoir salés et poivrés.