ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Pâtes aux poivrons tricolores

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350 CALORIES

Ingrédients pour 4 personnes

3 poivrons de trois couleurs

1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra

120 gr de Provolone doux

300 gr de macaronis

Basilic

Sel et poivre noir

PRÉPARATION

Cuisez les poivrons au four chaud ,une fois la cuisson terminée mettez les dans

un sac en plastique et malaxez les bien pour éliminer la peau, videz les de leurs graines et taillez les en fines lamelles.

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et égouttez les Al dente, versez les sans un plat de service et assaisonnez avec l'huile d'olive et le sel.

Ajoutez les lamelles de poivrons ,le fromage coupé en dés ,le basilic en feuilles et servez aussitôt en ajoutant un peu de poivre du moulin.

 

 

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