Pour 4 personnes

• Béchamel 10g beurre
• 10g farina
• 100g lat)
• 4 oeufs
• Fromage fondant
• Coulis de tomates
• Huile d'olive vierge extra
• sel et poivre
• 1 oignon
• Basilic

Faites durcir les oeufs, préparez la Béchamel et le coulis de tomates.

Dans un plat en terre cuite préalablement beurré, versez un peu de coulis de tomates, disposez les moitiés d' oeufs, la béchamel et la moitié du fromage fondant, ensuite le reste du coulis de tomates, les oeufs, la béchamel et le reste de fromage. Mettez au four préchauffé à 180 ° et faites gratiner 15 m décorez avec des feuilles de basilic.