Petits paquets de Bresaola, recette italienne
Home Page

Bresaola tout à savoir

 

Petits paquets de Bresaola

Ingrédients

12 petites tranches de bresaola 
3 fromages de chèvre frais ou demi-frais d'environ 100 g (300 g) 
 / gousse d'ail 
 / pincée de sel poivre noir en grains 
 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra-vierge 
 2 bottillons de roquette 
 2 cuil. à café de persil 

Préparation

Laver et essuyer le persil, puis le hacher avec l' ail.

Broyer les fromages dans un bol, ajoutez l' huile, l' ail et le persil hache, le sel et du poivre. Incorporer le tout. Entendre la pâte sur les tranches de bresaola les rouler une par une. Servir sur un lit de rochetta