Pappardelle alla veneta

Grosse tagliatelle a la mode de Vénétie

Pour 4 personnes

Ingrédients

400 g.
 de pappardelle

150 g crevette ou langoustines

150 g.
 de champignons

50 g.
 de beurre

50 g.
de Grana Padano
laine
1 Poireau blanc

Sel, poivre,1  pincée de marjolaine


Préparation

Faites bouillir l'eau salée pour la cuisson des pâtes.

Émincer poireau, faites le revenir dans le beurre à feu doux dans une sauteuse avec le cravates crevettes.

Salez, poivrez et faites cuire pendant 25 minutes à feu doux.

Versez-les pappardelle bien égouttées sur un plat de service chaud, ajoutez un morceau de beurre, mélangez.

Nappez avec la sauce et saupoudrez de Grana Padano râpé.

 

 

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