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Pain de gingembre

Pan Ginger est un Pain doux typique de la période de Noël, à mettre en œuvre avec diverses épices parfumées qui feront odorante votre maison, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique des vacances. Ce gâteau appartient à la tradition anglo-saxonne et est également connu comme le pain d'épice : je propose comme une alternative panettone plus traditionnel et pandore, aussi parce qu'elle est une recette facile à préparer et surtout sans levure et est donc également adapté pour les intolérants.

Ingrédients

150 gr de farine

1 sachet de levures chimiques en poudre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 cuillère à café de sel 

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque a également dit Poivre de Jamaica

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

1/4 cuillère à café de poudre rose Naît

120 gr de beurre

100 gr de sucre de canne

200 gr de miel

4 cuillères à soupe de hacher finement le gingembre confit

2 œufs

6 cl de lait entier

L'entier de 6 Cl De

Crème fouettée et gingembre confit haché Servir



Préparation

Préchauffer le four à 175 degrés

Graisser un moule à gâteau carré de 23 cm de côté

Tamiser les 7 premiers ingrédients dans un bol

Beurre Fouet avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit doux et moelleux

Incorporer le miel et gingembre confit, haché

Incorporer les oeufs aussi toujours battre

Mélanger le lait avec du yaourt dans un bol

Commencer à ajouter un peu du mélange sec au mélange, suivi d'un peu de mélange de lait de yaourt, et continuer jusqu'à ce que vous épuisez eux, en prenant soin de se retrouver avec le mélange sec

Verser la pâte dans le moule.

Cuire au four préchauffé pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pain d'épices commence à se retirer des côtés de la casserole et est élastique au toucher

Laisser refroidir dans la casserole

Servir le coupé en tranches, chaud ou à la température ambiante

 

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