Ingrédients
600 grammes de farine 00
350 grammes d'eau chaude
12 g de levure de bière
1 œuf pour badigeonner
1 cuillère à café de sel de
Préparation
Mettez dans le bol d'eau et de la levure et mélanger 15 sec. . Ajouter la farine 15 sec. . Ajouter le sel et pétrir 3 min.. . Faire, la pâter, lever quelques heures jusqu'à ce que doublé dans un bol légèrement huilé. Préparation maintenant pour créer le panier et mettre tout à portée de main : un bol avec l'œuf battu, la brosse en silicone, une forme d'aluminium qui donnera « forme au panier, une casserole pour la cuisson.
Étaler la pâte sur une planche farinée et d'une épaisseur de quelques millimètres
Avec la roue pour couper les larges bandes de quelques centimètres, brosser la forme d'aluminium avec l'œuf battu et commencer à les mettre sur le moule à l'envers en appuyant légèrement avec les mains
Après la diffusion des bandes dans une direction, les brosser avec un peu d'œufs battues afin de pouvoir respecter les bandes qui vont se chevaucher, commencer à étirer les bandes de l'autre côté de manière à créer l'intrigue du panier
Après avoir créé le panier, vous pouvez faire des décorations avec la pâte restes, vous faites une tresse avec les bandes que vous utiliserez comme une décoration pour la frontière, vous pouvez faire un arc ou roses à apposer sur les côtés. Rappelez-vous que vous travaillez avec la forme tournée alors sur même les décorations doivent être mis au contraire
Cuire au four en plaçant la forme toujours à l'envers elle la pose sur une plaque de cuisson pendant une vingtaine de minutes à 200 ° ou au moins régulateur avec votre four jusqu'à ce que « vous ne verriez pas le brunissement du pain.
Ces paniers deviendront la porte du pain sur notre table, peut-être le jour de Pâques, si vous les préparez le jour avant le dîner sera aussi bon à manger, sinon vous préparer à l'avance et les laisser durcir et vont l'utiliser seulement comme une décoration pour servir du pain frais table