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Pacheri aux courgettes et gorgonzola
Ingrédients pour 4 personnes : 

250 g de Gorgonzola 
400 g de pacheri
4 courgettes 
1 petit oignon 
Beurre 

2 gousses d’ail 
Sel et poivre 

Parmesan râpe 

Crème friche


Faire revenir dans une noix de beurre les courgettes émincées dans une poêle, saler, poivrer et faire cuire pendant 15 minutes. Dans un mixer mettez la moitié de courgettes, 
Ajouter le Gorgonzola coupé en morceaux puis mélanger. 
Faire cuire les pâtes et les recouvrir de la préparation obtenue et le reste de courgettes 
Servir chaud 

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