Panna cotta avec du café et du whisky

Panna cotta avec du café et du whisky : la panna cotta est parmi mes desserts préférés, panna cotta et cela est très bon, je aurait mangé tout cela par moi-même ... le café et le whisky rendent spéciale et savoureux ... Essaient bientôt avec d'autres liqueurs ... rester à l'écoute et essayez cette panna cotta, vous allez adorer !

Pour 6 personnes :

400 ml de crème fraîche
75 grammes de sucre en poudre
75 grammes de lait entier
10 grammes de café soluble
25 grammes de café moka
30 g de whisky
3 feuilles de gélatine (6 g)
1/2 gousse de vanille (ou la pointe d'une cuillère à café de poudre de vanille)
Comment faire du café panna cotta et le whisky
La première chose à faire est de tremper dans feuilles de gélatine d'eau froide pendant environ 10 minutes,
Ensuite préparer le café moka (25 g) mettre dans un verre et se fondre dans le café instantané (10 grammes)
Quant à lui mettre dans une casserole avec 100 ml de crème, le lait et la moitié de la gousse de vanille, de la chaleur à feu doux, chaud, mais ne doivent pas atteindre l'ébullition
Maintenant, ajoutez le sucre et remuer, presser la gélatine et ajoutez au mélange, tourner à dissoudre, la flamme sera très faible et continuer à tourner
Maintenant, ajoutez le reste de crème, le whisky et remuer, puis ajouter le café (moka + café instantané) et tourner.
Retirer la gousse de vanille et verser dans des contenants choisis. Mettre à refroidir au réfrigérateur pendant au moins 5-6 heures,
L'idéal serait de préparer la Panna cotta avec du café et de whisky la veille, il est servi. Et là, vous avez votre panna cotta avec du café et du whisky. Saupoudrer avec un peu de cacao. Bon appétit !

Astuce : si vous voulez que la forme classique de la panna cotta utilisés récipients en aluminium lisse (il sera plus facile pour enlever la panna cotta au plus tard ondulé) ou ceux de silicone. Mais si vous avez un quelconque récipient approprié, vous pouvez également utiliser un moule à pain et servir en tirant avec une cuillère pour la crème glacée, ou vous pouvez même utiliser les tasses et laissez la panna cotta dans les tasses. Pour faciliter l'extraction de la trempette moules panna cotta brièvement dans de l'eau chaude et les libérer du récipient avec un cutter, dès que vous insérez le box cutter une part se détache.