Gnocchi alla Caprese 



1 kg de tomates

1 petit oignon

150 g de viande haches

250 g de mozzarella 

50 g de parmigiano

Basilic'

Huile d' olive vierge extra 



Fait bouillir une grande quantité d' eau salée pour la cuisson de gnocchi 

Dans une saute use mettez huile d' olive vierge extra, ajoutez l' oignon en purée la viande, cuisez pendant 3 minutes, mettez la tomate et continuez la cuisson encore 30 minutes.
 Versez vos gnocchis avec mozzarella coupée en petit morceau, nappe de sauce, saupoudre de Parmesan et mettez au four chaud pendant 10 m a gratinée 

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Gnocchis ou patates

Capri Grotta Azzurra