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Scialatielli avec brocoli et anchois

Ingrédients pour 4 personnes

400 g.Scialatielli

2 cuillères à soupe de coulée d'anchois

1 piment huile d'olive extra-vierge

1 gousse d'ail

300 g. Brocolis cuits

Ricotta salée râpée

Sel

Dans une poêle, mettez l'huile et l'ail à dorer, ajoutez les brocolis, le piment, fait revenir quelques minutes dans la poêle, salez et ajoutez la coulée d'anchois.

Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel et les pâtes, après 9 minutes égouttez-les et ajoutez-les à la sauce, faites-la sauter pendant une minute dans la poêle et ajoutez la ricotta salée râpée