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Naples : le bonheur est dans la rue

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Caccavelle farcis au four

Ingrédients pour 4 personnes

8 Caccavelle

150 g de bœuf haché

4 petites courgettes

130 g Mozzarella

1 / 2 oignons

Béchamel

300 g. Lait

30 g. de beurre

30 g. Farine

Huile d'oliva. e. v

Sel

1 / 2 tasse de vin blanc

4 cuillères à soupe de Parmesan

Prépararation

Mettez à bouillir de l'eau pour les pâtes. Faite, revenir l'oignon émincé avec un peu d’huile.
Ajouter le bœuf haché
Quand il sera bien doré ajouter le vin blanc et laisser évaporer. Puis continuer la cuisson et à la fin ajoutez le sel.
Préparons la sauce. Dans une casserole préparez la béchamel. Coupez les courgettes en rondelles.
Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Assaisonner avec le sel et ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Une fois cuit, coupez les courgettes et ajouter la moitié de bescamelle.
Couper la mozzarella.
Cuire le Caccavelli dans l'eau salée.
Égoutter a dente et le placer dans un récipient. Mettez 1 cuillère à soupe de sauce.
Puis les courgettes Caccavelli ajouter la mozzarella. Voir les photos

Caccavelli saupoudré de Parmesan et cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Servez bien chaud