Gâteau à la crème et aux cerises 


Ingrédients pour 6/8 personnes :
500 g.
 Pâtisserie, congelés,
4 œufs,
50 g.
 De farine,
4 dl.
 Du lait,
150 grammes de sucre,
Une noix de beurre,
1 citron non traité,
250 g.
 De confiture de cerises noire.

Préparation de la recette "gâteau à la crème et aux cerises" :
Préparé, une crème pâtissière avec les jaunes de 3 œufs, 50 g.
 De farine, 400 cc. De lait, 150 g. Le sucre et le zeste d'un citron et laisser refroidir. Étaler 2/3 de 500 g. Pâtisserie, surgelés, décongelés et doublé, mais un moule graissé avec du beurre. Étaler la pâte est restée dehors. Farcies avec, une couche faite avec la moitié de la crème, couvrir avec 250 g. De confiture de cerises noire et ajouter l'autre moitié de la crème. Bien dessiné, le remplissage, couvrir avec le disque restant de pâte et badigeonner de jaune d'œuf battu. Faire cuire au four à une température de 180 ° C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la surface de la pâte soit colorée. Laisser, refroidir et servir le gâteau à la température ambiante saupoudré de sucre en poudre.

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