Et macaroni ou gravunaro

Ingrédients verser 6 personnes
500g bucatini
200 g d'olives
6 anchois
12 câpres
Piment, l'huile d'olive V. E.

L’ail
Sel et poivre.

Préparation

Hacher avec les quatre ou cinq gousses d'ail, piment, anchois câpres à rendre le tout une pâte homogène. Placer la sauce dans une casserole avec une cuillère d'huile d'olive et laisser cuire lentement. Déboîtez les olive et passe lez robot de cuisine culinaire et réduire en purée une sauce épaisse, versez dans la casserole et poursuivre la cuisson, en remuant constamment.
Faire cuire les pâtes dans l'eau et cuire la dent mettre dans la casserole avec la sauce et toujours sur feu doux et laissez-le doucement, en remuant constamment.

 

 

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