Timbale de chicorée sauvage
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Timbale de chicorée 


Pour 4 personnes

 1 kg de chicorée sauvage
 3 œufs
 2 scamorze
 3 tranches de jambon
 40 g de fromage
 3 tomates pelées
 huile
 sel 


Retirer les feuilles extérieures dures de chicorée et bouilli dans l'eau salée. Égouttes, presser autant que possible. Tapisser un moule avec le papier alimentaire, puis les badigeonner d'huile en abondance et distribué sur la partie inférieure de la chicorée avec soin de manière à former une couche homogène.Ci-dessus, vous mettez les tranches de fromage fumé, une autre couche de ces chicorée , puis des bandes de jambon et les tomates hachées, de chicorée et fromage pecorino râpé. Battre les oufs avec une pincée de sel, versez sur la tarte, saupoudrer avec un peu d'huile d' affluer et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que
Quand la surface a formé une croûte dorée. Retirez, laissez-le reposer pendant cinq minutes et transférés à la timbale sur un plat de service. Servir