Gremolata pour ossobuco

4 personnes

Ingrédients

Ail
Romarin
Persil
Citron pas traite

Anchois


Préparation:

Haché ensemble, les anchois,l'ail, le romarin, le persil et le zeste de citron. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, battre ensemble dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
 Servir sur les jarrets.


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