Bucatini au merlan

 Pelez les tomates, épépinez-les et concassez la chair. Hachez l'oignon et faites-le blondir dans une sauteuse avec l'huile. Ajoutez la chair des tomates et les filets de merlan coupés en morceaux.

 Faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes en ajoutant, quelques minutes avant la fin de la cuisson, les feuilles de basilic déchiquetées, une pincée de sel et du poivre.   Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. À la fin de la cuisson, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse avec le merlan. Faites sauter pendant quelques minutes et servez bien chau


Home Pag

ItalienPasta.com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*************************************************************************************************