ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*************************************************************************************************
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Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les médaillons de veau, légèrement farinés dans 40g de beurre et 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu vif, à découvert de chaque côté. Ajoutez le Mirto et laissez évaporer I min. Dans un plat beurré allant au four, disposez une couche de rondelles de pommes de terre; une couche de médaillons de veau ; une couche d'artichauts; une couche d'oignons; quelques rondelles de tomates ; une pincée d'origan ; salez et poivrez et un filet d'huile d'olive entre chaque couche. Renouveliez jusqu'à épuisement. Finir avec les rondelles de tomates, l'origan, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez le plat au four pendant une heure 180°