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Confiture de vin 

Ingrédients : 



2 L. de vin rouge 

3 Kg. De sucre 

1 Kg. De miel 

2 bâtonnets de vanille 



Préparation : 

Mélanger le miel (du bon miel) avec le sucre, le faire, bouillir et ajouter le vin rouge et les bâtonnets de vanille, faire frémir en mélangeant environ 2 heures. 

Retirer la vanille, laisser, refroidir, mettre dans les bocaux à fermeture hermétique. 

Faire stériliser dans l'eau bouillante à une température fixe de 100° C. Pendant 1 heure laisser refroidir dans l'eau, retirer et mettre dans un lieu sombre et À utilisé avec des gâteaux divers.