Padellaccia de Miacetto , recette de Marche

Miacetto 

Trois onces de miel
Deux tasses de sucre
Deux onces d' amandes
Deux onces de raisins secs et deux écrous
Trois cents grammes de son
Deux onces de farine et un peu de sel
D'orange, deux peaux fines tranches et citron
Une tasse d'huile d'olive et un peu d'eau jusqu'à ce que la pâte est molle 

Pour chaque famille sa miacetto " sur les autres goûts de la main sont différents et il est dit précisément que  le monde est beau parce qu'il varie.
 " Cette variété qui distingue chacun de nous peut également être trouvée dans ce que nous faisons et ... Manger. Et pour que chaque famille, selon les inclinations du goût changé la recette à son goût, et toutes les variations, mais il était encore un secret bien gardé passé d'un composant à l'autre. Une sorte de patrimoine culinaire doux.

 


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